PROPOSAL KERIPIK TEMPE

KERIPIK TEMPE MANIS

KEUMALA

1.       Latar Belakang

 Keripik Tempe Manis ini didirikan pada tahun 2005 yang telah lama hadir dalam masyarakat desa. Keripik Tempe manis ini merupakan industri rumah tangga yang bergerak dibidang makanan pelengkap, baik berupa lauk pauk, gorengan maupun keripik tempe. Sehingga ini menjadi makanan tradisional yang sudah terkenal sejak lama sebagai makanan pelengkap dalam makanan sehari –hari.

Keripik Tempe Manis ini dengan visi dan misi untuk menciptakan tempe yang benar – benar beraroma dan gurih. Industri keripik tempe ini sangat baik bila dikembangkan semakin maju dan meluas, karena tempe merupakan makanan tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat. Dimana keripik Tempe manis ini merupakan sebuah makanan yang banyak memiliki mamfaat dan khasiatnya, selain jadi makanan pelengkap dalam rumah tangga dan juga mengandung protein yang banyak beserta vitaminnya.

2.       Aspek pemasaran

Berdasarkana hasil penelitian sementara, Keripik Tempe Manis yang ada dikeumala kabupaten pidie masih satu 1 (satu) buah dengan ukuran sederhana dengan kapasitas memproduksi sekitar 65.000 bungkus pertahun, sedangkan hasil penelitian tingkat permintaan terhadap keripik tempe mingkat tiap tahun 12% dari tahun – tahun sebelumnya.

Berdasarkan pembahasan diatas, bahwa seiring bertambahnya permintaan  terhadap keripik tempe manis, maka industi ini semakin bagus untuk dikembangkan dan semakin besar peluang terhadap industri – industri sejenisnya untuk membuka usaha dikabupaten ini.

3.       Aspek Teknis

Berdasarkan pada hasil observasi dan penelitian pada industri yang sejenis kemungkinan besar industri ini sangat membutuhkan biaya atau secara teknis membutuhkan investasi dan peralatan produksi beserta modal kerja sebagai berikut :

1.       Kebutuhan investasi dan modal Kerja

a.  Kebutuahan Investasi
	Bangunan Gedung		Rp    35.000.000
	Kendaraan Pengiriman		Rp    15.000.000
	Gas /Kompor		Rp      2.000.000
	Rak		Rp         500.000
	Meja Peralatan		Rp         800.000
	Kursi Peralatan		Rp         500.000
	Alat Pelengkapan lainnya		Rp      3.000.000
		Jumlah	Rp   56.800.000
b.  Modal Kerja			Rp    18.000.000
		Jumlah (a+b)	Rp    74.800.000

2.       Sumber Modal

Sumber modal yang digunakan untuk memdanai kegiatan industri keripik Tempe manis ini direncanakan sekitar 73,26% merupakan modal sendiri dan sisanya, sekitar 26,74% atau sebesar 20 juta rupiah, merupakan dana yang diambil dari kredit bank dengan tingkat bunga sebesar 12% pertahun dan dimajemukkan setiap tahun selama 10 tahun.

4.       Biaya operasi dan pemeliharaan

1.     Biaya tidak berubah

a.      Jumlah karyawan tetap direncanakan sebanyak 8 orang, 1 orang sebagai pimpinan dan 7 bagian produksinya. Industri ini mampu membayar gaji pimpinan sebulan sebesar Rp 1.700.000,- dan untuk karyawan dibawah pimpinan produksinya sebesar Rp 1.000.000,- perbulan.

b.     Jumlah biaya penyusutan setelah perhitungan dari berbagai aset yang mempunyai umur ekonomis yang berbeda, ditetapkan rata- rata pertahun sebesar Rp 1.466.000,-

c.      Jumlah investasi dan modal kerja sebesar Rp 74.800.000,-; dan Rp 20.000.000,- diusahakan melalui pinjaman bank.

d.     Biaya umum setiap bulan diperkirakan sebesar Rp 1.400.000,-

e.      Sewa tanah untuk lokasi usaha pertahun sebesar Rp 4.300.000,-

2.     Biaya variabel

a.      Upah buruh pada tahun pertama dalam kegiatan produksi diperhitungkan sebesar Rp 5.600.000,- dan tahun berikutnya naik rata-rata sebesar 5% pertahun sesuai dengan kenaikan rencana produksi.

b.     Biaya gas/bahan bakar pada tahun pertama sebesar Rp 5.500.000,- tahun berikutnya naik 5% pertahun.

c.      Biaya transportasi tahun pertama Rp 4.500.000,- dan tahun berikutnya naik 5% pertahun sesuai dengan kenaikan produksi.

d.     Pajak penghasilan diperhitungkan 15%.

e.      Biaya variabel lainnya diperkirakan Rp 2.500.000,-, juga mengalami kenaikan rata – rata 5% pertahun.

5.       Rencana Produksi

Kapasitas produksi adalah sebesar 65.000 bungkus pertahun. Rencana produksi pada tahun pertama sebesar 85% dan untuk tahun – tahun berikutnya naik rata- rata pertahun sebesar 5 %.

6.       Perkiraan Benefit

Benefit dapat diperkirakan dari hasil penjualan setiap hari dengan harga jual sebesar  Rp 3.000,- perbungkus dan industri keripik tempe ini mampu memproduksi 100 bungkus perhari kegiatan dengan efektif.

Dengan demikian penerimaan industri Keripik Tempe Manis dari hasil proses produksi sebesar Rp 165.500.000,- pada tahun pertama. Untuk tahun –tahun berikutnya diperkirakan akan naik rata – rata pertahun sebesar 5 % sesuai dengan rencana produksinya.

 7.       Penyelesaian

a.       Rekapitulasi biaya tetap dan biaya variabel industri tempe.

Tabel 7-1
Rekapitulasi Biaya Tetap dan Biaya Variabel
Keripik Tempe Manis T.a 2012
		(Rp000)
No. Jenis Biaya		Tahun
		1	2	3	4
A.	Biaya Tetap
	Gaji Karyawan	104.400,00	104.400,00	104.400,00	104.400,00
	Biaya umum	1.400,00	1.400,00	1.400,00	1.400,00
	Sewa Tanah	4.300,00	4.300,00	4.300,00	4.300,00
B.	Biaya Variabel
	upah kerja	6.500,00	6.825,00	7.166,25	7.524,56
	bahan bakar/Gas	5.500,00	5.775,00	6.063,75	6.366,94
	biaya transportasi	4.500,00	4.725,00	4.961,25	5.209,31
	biaya lainnya	2.500,00	2.625,00	2.756,25	2.894,06
Jumlah (A+B)		129.100,00	130.050,00	131.047,50	132.094,88

              Lanjutan

Tahun
5	6	7	8	9	10
104.400,00	104.400,00	104.400,00	104.400,00	104.400,00	104.400,00
1.400,00	1.400,00	1.400,00	1.400,00	1.400,00	1.400,00
4.300,00	4.300,00	4.300,00	4.300,00	4.300,00	4.300,00
7.900,79	8.295,83	8.710,62	9.146,15	9.603,46	10.083,63
6.685,28	7.019,55	7.370,53	7.739,05	8.126,00	8.532,31
5.469,78	5.743,27	6.030,43	6.331,95	6.648,55	6.980,98
3.038,77	3.190,70	3.350,24	3.517,75	3.693,64	3.878,32
133.194,62	134.349,35	135.561,82	136.834,91	138.171,65	139.575,24

 1.     Jumlah Pengambilan Pokok Pinjaman dan Bunga Pinjaman

Tabel 7-2
Jumlah Pinjaman Pokok Pinjaman dan
Bunga Pinjaman Keripik Tempe Manis keumala
Thn	Cicilan	Bunga 12%	pengembalian Pinjaman	Jumlah Pengembalian	Sisa Kredit
	(RP 000)		(RP 000)	(RP 000)	(RP 000)
0					20.000
1	3.539,68	2.400,00	1.139,68	1.139,68	18.860,32
2	3.539,68	2.263,24	1.276,45	2.416,13	17.583,87
3	3.539,68	2.110,06	1.429,62	3.845,75	16.154,25
4	3.539,68	1.938,51	1.601,17	5.446,92	14.553,08
5	3.539,68	1.746,37	1.793,31	7.240,23	12.759,77
6	3.539,68	1.531,17	2.008,51	9.248,75	10.751,25
7	3.539,68	1.290,15	2.249,53	11.498,28	8.501,72
8	3.539,68	1.020,21	2.519,48	14.017,75	5.982,25
9	3.539,68	717,87	2.821,81	16.839,57	3.160,43
10	3.539,68	379,25	3.160,43	20.000,00	0,00

2.     Perhitungan Net Present Value industri tempe

Tabel 7-3
Perhitungan Net Present Value
Keripik Tempe Manis Keumala T.a 2012
		(Rp000)
NO. U r a i a n		Tahun
		0	1	2	3	4
1.	Pendapatan
	a. Hasil Produksi		165.500,00	173.775,00	182.463,75	191.586,94
	b. Scrap Value
	Gross Benefit		165.500,00	173.775,00	182.463,75	191.586,94
2.	Investasi Awal	54.800,00
3.	Operating cost		129.100,00	130.050,00	131.047,50	132.094,88
	Kredit Bank
	a. Pokok Pinjaman		1.139,68	1.276,45	1.429,62	1.601,17
	b. Bunga Bank		2.400,00	2.263,24	2.110,06	1.938,51
	Total cost		132.639,68	133.589,68	134.587,18	135.634,56
4.	Benefit	54.800,00	32.860,32	40.185,32	47.876,57	55.952,38
5.	Pajak 15%		4.929,05	6.027,80	7.181,49	8.392,86
6.	Net Benefit	54.800,00	27.931,27	34.157,52	40.695,08	47.559,52
7.	D.F. 12%	1,0000	0,8929	0,7972	0,7118	0,6355
8.	Present Value	54.800,00	24.938,63	27.230,17	28.965,96	30.224,94

            Lanjutan

Tahun
5	6	7	8	9	10
201.166,28	211.224,60	221.785,83	232.875,12	244.518,88	256.744,82
201.166,28	211.224,60	221.785,83	232.875,12	244.518,88	256.744,82
133.194,62	134.349,35	135.561,82	136.834,91	138.171,65	139.575,24
1.793,31	2.008,51	2.249,53	2.519,48	2.821,81	3.160,43
1.746,37	1.531,17	1.290,15	1.020,21	717,87	379,25
136.734,30	137.889,03	139.101,50	140.374,59	141.711,34	143.114,92
64.431,98	73.335,57	82.684,33	92.500,53	102.807,54	113.629,90
9.664,80	11.000,33	12.402,65	13.875,08	15.421,13	17.044,49
54.767,18	62.335,23	70.281,68	78.625,45	87.386,41	96.585,42
0,5674	0,5066	0,4523	0,4039	0,3606	0,3220
31.076,37	31.580,97	31.791,86	31.755,50	31.512,41	31.097,92

NPV = (-54.800,00+24.938,63+27.230,17+28.965,96+ 30.224,94+31.076,37+

31.580,97+31.791,86+ 31.755,50+31.512,41+31.097,92) = 245.374,73

               NPV = Rp 245.374.730,00

 

Tabel 7-4
Perhitungan IRR dan Net B/C Ratio
Keripik Tempe Manis keumala T.a 2012
Thn	Net Benefit	D.F	Present Value	D.F .	Present Value
	(Rp000)	12%	(Rp000)	68%	(Rp000)
0	(54.800,00)	1,0000	(54.800,00)	1,0000	(54.800,00)
1	27.931,27	0,8929	24.938,63	0,5952	16.625,76
2	34.157,52	0,7972	27.230,17	0,3543	12.102,30
3	40.695,08	0,7118	28.965,96	0,2109	8.582,51
4	47.559,52	0,6355	30.224,94	0,1255	5.970,36
5	54.767,18	0,5674	31.076,37	0,0747	4.092,36
6	62.335,23	0,5066	31.580,97	0,0445	2.772,54
7	70.281,68	0,4523	31.791,86	0,0265	1.860,70
8	78.625,45	0,4039	31.755,50	0,0158	1.239,05
9	87.386,41	0,3606	31.512,41	0,0094	819,71
10	96.585,42	0,3220	31.097,92	0,0056	539,29
		NPV1	245.374,73	NPV2	(195,43)

IRR = 0,12 + ( . (0,68 – 0,12)

IRR = 0,626754= 62,68%

Net B/C =

Net B/C =

 8.       Kesimpulan

Berdasarkan hasil perhitungan kriteria investasi diatas dimana NPV = Rp 245.374.730,00 (lebih besar dari nol), IRR = 62,68% lebih besar dari SOCC (D.F = 12%), dan Net B/C Ratio =  (lebih besar dari 1) maka usaha ini  feasible untuk dikerjakan.

Berdasarkan pada hasil perhitungan kriteria investasi, analisis pasar, dan beragam aspek produksi yang pernah dilakukan ternyata usaha keripik Tempe Manis  dari analisis  diatas sangat layak untuk dikembangkan.

9.       Saran

Berdasarkan analisi diatas, sangat menyarankan kepada pihak – pihak berkepentingan, terutama kepada lembaga perbankan, kiranya dapat membantu usaha ini melalui kredit  perbankan, agar kegiatan usaha ini tetap maju dan berkembang. Dan juga diharapkan ke Pemerintah daerah agar dapat membantu kelancaran usaha ini dalam bentuk izin usaha maupun izin bangunan.

TERIMA KASIH

SEMOGA BERMANFAAT