BAB I
PENDAHULUAN
A. Usaha
Tempe Klibeut (UTK)
Usaha
Tempe Klibeut (UTK) ini merupakan sebuah usaha yang bergerak dibidang makanan
pelengkap dan pada tahun 2010 telah mendapat bantuan keuangan dari lembaga
perbankan atau pihak bank.
B. Latar
Belakang
Industri Tempe didirikan pada tahun
2008 yang berlokasi diklibeut. keadaan industri ini yang menjadi pangsa pasar industri adalah pasar sigli, pasar
grong-grong, pasar garot, pasar lamlo dan pasar bereureunun beserta masyarakat
disekitarnya. Dimana industri ini menjadi tempat menghasilkan produksi tempe
sebagai makanan pelengkap yang disajikan untuk masyarakat, baik dijadikan
sebagai sayuran, keripik tempe maupun sebagai makanan pelengkap yang lain.
Industri tempe ini sangat baik bila
dikembangkan semakin maju dan meluas, karena tempe merupakan makanan
tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat. Tempe merupakan makanan yang
banyak memiliki mamfaat dan khasiatnya, selain jadi makanan pelengkap dalam
rumah tangga dan juga mengandung protein yang banyak beserta vitaminnya.
B. Aspek
pemasaran
Berdasarkana hasil penelitian
sementara, industri tempe didaerah ini baru berjumlah 5 (lima) buah dengan
ukuran sederhana dengan kapasitas produksi sekitar 168.000 batang pertahun,
sedangkan jumlah kelahiran anak tiap tahun meningkat 10% dari tahun – tahun
sebelumnya. Berdasarkan data ini, pembukaan usaha tempe didaerah ini masih banyak peluangnya. Karena kebutuhan manusia
terhadap makanan tak terbatas, apalagi seriring meningkat kelahiran anak
didaerah sekitarnya.
C. Aspek
Teknis
Didasarkan pada hasil observasi
yang diadakan pada beberapa industri tempe/industri rumah tangga sejenis
didaerah ini, usaha ini secara teknis membutuhkan investasi dan peralatan
produksi beserta modal kerja sebagai berikut :
1. Kebutuhan
investasi dan modal Kerja
|
a. Kebutuahan Investasi
|
|||
|
Bangunan Gedung ....................................
|
Rp 20.000.000,00
|
||
|
Mesin beserta pemasangan......................
|
Rp
5.000.000,00
|
||
|
Meja Tulis
................................................
|
R 100.000,00
|
||
|
Rak tempe
...............................................
|
Rp 2.000.000,00
|
||
|
Gas dapur
................................................
|
Rp 500.000,00
|
||
|
Alat Pelengkapan lainnya ........................
|
Rp 1.500.000,00
|
||
|
Jumlah
................................................
|
Rp 29.100.000,00
|
||
|
b.
Modal Kerja.............................................
|
Rp
15.000.000,00
|
||
|
Jumlah (a+b)
.....................................
|
Rp 44.100.000,00
|
||
2. Sumber
Modal
Sumber modal untuk membiayai
kegiatan industri tempe ini direncanakan sekitar 54,65% merupakan modal sendiri
dan sisanya, sekitar 45,35 atau sebesar 20 juta rupiah, merupakan kredit bank
dengan tingkat bunga sebesar 12% pertahun dan dimajemukkan setiap tahun selama
10 tahun.
D. Biaya
operasi dan pemeliharaan
1. Biaya
tetap
a. Jumlah
karyawan tetap direncanakan sebanyak 7 orang, 1 orang sebagai pimpinan, 4 orang
bagian produksi dan 2 orang bagian pengiriman. Gaji pimpinan sebesar Rp 1.000.000,-
dan bawahannya sebesar Rp 800.000,- perbulan.
b. Jumlah
biaya penyusutan setelah dihitung dari berbagai aset yang mempunyai umur
ekonomis yang berbeda, ditetapkan rata- rata pertahun sebesar Rp 538.500,-
c. Jumlah
investasi dan modal kerja sebesar Rp 44.100.000,-; dan Rp 20.000.000,-
diusahakan melalui pinjaman bank.
d. Biaya
umum setiap bulan diperkirakan sebesar Rp 500.000,-
e. Sewa
tanah untuk lokasi usaha pertahun sebesar Rp 2.400.000,-
2. Biaya
variabel
a. Upah
buruh pada tahun pertama diperhitungkan sebesar Rp 6.000.000,- dan tahun
berikutnya naik rata-rata sebesar 5% pertahun sesuai dengan kenaikan rencana
produksi.
b. Bahan
bakar/gas tahun pertama sebesar Rp 2.880.000,- tahun berikutnya naik 5%
pertahun.
c. Biaya
transportasi tahun pertama Rp 1.680.000,- dan tahun berikutnya naik 5% pertahun
sesuai dengan kenaikan produksi.
d. Pajak
penghasilan diperhitungkan 15%.
e. Biaya
variabel lainnya diperkirakan Rp 2.000.000,-, juga mengalami kenaikan rata –
rata 5% pertahun.
E. Rencana
Produksi
Kapasitas produksi adalah sebesar 168.000
batang pertahun. Rencana produksi pada tahun pertama sebesar 75% dan untuk
tahun – tahun berikutnya naik rata- rata pertahun sebesar 5 %.
F. Perkiraan
Benefit
Benefit dari industri tempe ini
berupa laba hasil penjualan tempe Rp 800,- perbatang dan berdasarkan pengalaman
dari usaha sejenisnya, mesti dapat menghasilkan 1.000 batang sekali produksi
selama 4 hari lamanya. Dengan demikian penerimaan dari hasil proses produksi
sebesar Rp 100.800.000,- pada tahun pertama. Untuk tahun –tahun berikutnya
diperkirakan berkembang rata – rata pertahun sebesar 5 % sesuai dengan rencana
produksinya.
G. Penyelesaian
1. Rekapitulasi
biaya tetap dan biaya variabel industri tempe.
|
Tabel 1 -1
|
|||||
|
Rekapitulasi
Biaya Tetap dan Biaya Variabel
|
|||||
|
Industri
Tempe Tahun 2012 (Rp 000)
|
|||||
|
No. Jenis Biaya
|
Tahun
|
||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
||
|
A.
|
Biaya Tetap
|
||||
|
Gaji Karyawan
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
|
|
Penyusutan
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
|
|
Biaya umum
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
|
|
Sewa Tanah
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
|
|
B.
|
Biaya Variabel
|
||||
|
upah kerja
|
6.000,00
|
6.300,00
|
6.615,00
|
6.945,75
|
|
|
bahan bakar/Gas
|
2.880,00
|
3.024,00
|
3.175,20
|
3.333,96
|
|
|
biaya transportasi
|
1.680,00
|
1.764,00
|
1.852,20
|
1.944,81
|
|
|
biaya lainnya
|
1.000,00
|
1.050,00
|
1.102,50
|
1.157,63
|
|
|
Jumlah (A+B)
|
84.060,00
|
84.638,00
|
85.244,90
|
85.882,15
|
|
Lanjutan
|
Tahun
|
|||||
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
69.600,00
|
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
538,50
|
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
500,00
|
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
2.400,00
|
|
7.293,04
|
7.657,69
|
8.040,57
|
8.442,60
|
8.864,73
|
9.307,97
|
|
3.500,66
|
3.675,69
|
3.859,48
|
4.052,45
|
4.255,07
|
4.467,83
|
|
2.042,05
|
2.144,15
|
2.251,36
|
2.363,93
|
2.482,13
|
2.606,23
|
|
1.215,51
|
1.276,28
|
1.340,10
|
1.407,10
|
1.477,46
|
1.551,33
|
|
86.551,25
|
87.253,81
|
87.991,51
|
88.766,08
|
89.579,38
|
90.433,35
|
2. Jumlah
pengambilan Pokok Pinjaman dan Bunga Pinjaman
|
Tabel 1-2
|
|||||
|
Jumlah
Pinjaman Pokok Pinjaman dan
|
|||||
|
Bunga
Pinjaman Industri Tempe
|
|||||
|
Thn
|
Cicilan
|
Bunga
12%
|
pengembalian
Pinjaman
|
Jumlah
Pengembalian
|
Sisa
Kredit
|
|
(RP
000)
|
(RP
000)
|
(RP
000)
|
(RP
000)
|
||
|
0
|
20.000
|
||||
|
1
|
3.539,68
|
2.400,00
|
1.139,68
|
1.139,68
|
18.860,32
|
|
2
|
3.539,68
|
2.263,24
|
1.276,45
|
2.416,13
|
17.583,87
|
|
3
|
3.539,68
|
2.110,06
|
1.429,62
|
3.845,75
|
16.154,25
|
|
4
|
3.539,68
|
1.938,51
|
1.601,17
|
5.446,92
|
14.553,08
|
|
5
|
3.539,68
|
1.746,37
|
1.793,31
|
7.240,23
|
12.759,77
|
|
6
|
3.539,68
|
1.531,17
|
2.008,51
|
9.248,75
|
10.751,25
|
|
7
|
3.539,68
|
1.290,15
|
2.249,53
|
11.498,28
|
8.501,72
|
|
8
|
3.539,68
|
1.020,21
|
2.519,48
|
14.017,75
|
5.982,25
|
|
9
|
3.539,68
|
717,87
|
2.821,81
|
16.839,57
|
3.160,43
|
|
10
|
3.539,68
|
379,25
|
3.160,43
|
20.000,00
|
0,00
|
3. Perhitungan
Net Present Value industri tempe
|
Tabel
|
||||||||||||||
|
Perhitungan
Net Present Value
|
||||||||||||||
|
Industri
Tempe Tahun 2012
|
||||||||||||||
|
NO. U r a i a n
|
Tahun
|
|||||||||||||
|
0
|
1
|
2
|
3
|
4
|
||||||||||
|
1.
|
Pendapatan
|
|||||||||||||
|
a. Hasil Produksi
|
100.800,00
|
105.840,00
|
111.132,00
|
116.688,60
|
||||||||||
|
b. Scrap Value
|
||||||||||||||
|
Gross Benefit
|
100.800,00
|
105.840,00
|
111.132,00
|
116.688,60
|
||||||||||
|
2.
|
Investasi Awal
|
24.100,00
|
||||||||||||
|
3.
|
Operating cost
|
84.060,00
|
84.638,00
|
85.244,90
|
85.882,15
|
|||||||||
|
Kredit Bank
|
||||||||||||||
|
a. Pokok Pinjaman
|
1.139,68
|
1.276,45
|
1.429,62
|
1.601,17
|
||||||||||
|
b. Bunga Bank
|
2.400,00
|
2.263,24
|
2.110,06
|
1.938,51
|
||||||||||
|
Total cost
|
87.599,68
|
88.177,68
|
88.784,58
|
89.421,83
|
||||||||||
|
4.
|
Benefit
|
24.100,00
|
13.200,32
|
17.662,32
|
22.347,42
|
27.266,77
|
||||||||
|
5.
|
Pajak 15%
|
1.980,05
|
2.649,35
|
3.352,11
|
4.090,02
|
|||||||||
|
6.
|
Net Benefit
|
24.100,00
|
11.220,27
|
15.012,97
|
18.995,30
|
23.176,76
|
||||||||
|
7.
|
D.F. 12%
|
1,0000
|
0,8929
|
0,7972
|
0,7118
|
0,6355
|
||||||||
|
8.
|
Present Value
|
24.100,00
|
10.018,10
|
11.968,25
|
13.520,48
|
14.729,25
|
||||||||
Lanjutan
|
Tahun
|
|||||
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
122.523,03
|
128.649,18
|
135.081,64
|
141.835,72
|
148.927,51
|
156.373,88
|
|
122.523,03
|
128.649,18
|
135.081,64
|
141.835,72
|
148.927,51
|
156.373,88
|
|
86.551,25
|
87.253,81
|
87.991,51
|
88.766,08
|
89.579,38
|
90.433,35
|
|
1.793,31
|
2.008,51
|
2.249,53
|
2.519,48
|
2.821,81
|
3.160,43
|
|
1.746,37
|
1.531,17
|
1.290,15
|
1.020,21
|
717,87
|
379,25
|
|
90.090,94
|
90.793,50
|
91.531,19
|
92.305,76
|
93.119,07
|
93.973,04
|
|
32.432,09
|
37.855,68
|
43.550,45
|
49.529,96
|
55.808,44
|
62.400,85
|
|
4.864,81
|
5.678,35
|
6.532,57
|
7.429,49
|
8.371,27
|
9.360,13
|
|
27.567,28
|
32.177,33
|
37.017,88
|
42.100,46
|
47.437,17
|
53.040,72
|
|
0,5674
|
0,5066
|
0,4523
|
0,4039
|
0,3606
|
0,3220
|
|
15.642,42
|
16.302,04
|
16.745,01
|
17.003,67
|
17.106,32
|
17.077,69
|
NPV
= (-24.100,00+10.018,10+11.968,25+13.520,48+
14.729,25+15.642,42+16.302,04+16.745,01+
17.003.67+17.106,32+17.077,69) = 126.013,22
NPV = Rp 126.013.220,00
|
Tabel 1-4
|
|||||
|
Perhitungan IRR dan Net B/C Ratio
|
|||||
|
Industri Tempe tahun 2012
|
|||||
|
Thn
|
Net
Benefit
|
D.F
|
Present
Value
|
D.F .
|
Present
Value
|
|
(Rp000)
|
12%
|
(Rp000)
|
70%
|
(Rp000)
|
|
|
0
|
-24.100,00
|
1,0000
|
-24.100,00
|
1,0000
|
-24.100,00
|
|
1
|
11.220,27
|
0,8929
|
10.018,10
|
0,5882
|
6.600,16
|
|
2
|
15.012,97
|
0,7972
|
11.968,25
|
0,3460
|
5.194,80
|
|
3
|
18.995,30
|
0,7118
|
13.520,48
|
0,2035
|
3.866,34
|
|
4
|
23.176,76
|
0,6355
|
14.729,25
|
0,1197
|
2.774,96
|
|
5
|
27.567,28
|
0,5674
|
15.642,42
|
0,0704
|
1.941,55
|
|
6
|
32.177,33
|
0,5066
|
16.302,04
|
0,0414
|
1.333,08
|
|
7
|
37.017,88
|
0,4523
|
16.745,01
|
0,0244
|
902,13
|
|
8
|
42.100,46
|
0,4039
|
17.003,67
|
0,0143
|
603,53
|
|
9
|
47.437,17
|
0,3606
|
17.106,32
|
0,0084
|
400,02
|
|
10
|
53.040,72
|
0,3220
|
17.077,69
|
0,0050
|
263,10
|
|
NPV1
|
126.013,22
|
NPV2
|
(220,34)
|
||
IRR
= 0,12 + (
. (0,70 – 0,12)
IRR
= 0,683387 = 68,34%
Net
B/C =
Net
B/C =
H. Kesimpulan
Berdasarkan pada hasil perhitungan
kriteria investasi, dimana NPV = Rp 126.013.220,- (lebih besar dari nol), IRR =
68,34% lebih besar dari SOCC (D.F = 12%), dan Net B/C Ratio = 6,23% (lebih
besar dari 1) maka usaha ini feasible untuk dikerjakan.
Berdasarkan pada hasil perhitungan
kriteria investasi, analisis pasar, dan aspek produksi ternyata usaha tempe
dari gagasan diatas layak untuk dikembangkan.
Atas dasar ini pula disarankan kepada pihak – pihak
berkepentingan, terutama kepada lembaga perbankan, kiranya dapat membantu usaha
ini melalui kredit perbankan. Pemerintah
daerah dapat membantu kelancaran usaha ini dalam bentuk izin usaha, izin
bangunan.
TERIMA KASIH
SEMOGA BERMANFAAT